Watery kimchi/ کیمچی آبکی

Watery kimchi/ کیمچی آبکی

تجربه‌ای تازه از دنیای کیمچی🥢

واتری کیمچی یا کیمچی آبکی، یک نوع متفاوت از کیمچی است که ریشه در سنت‌های غذایی کره‌ای دارد.

این کیمچی برخلاف کیمچی‌های رایج، بافتی سبک‌تر و آبدارتر دارد و به دلیل استفاده از میوه‌ها، طعمی ملایم، خنک و میوه‌ای پیدا کرده است.

ترکیباتی از:

کلم ناپا، زنجبیل، سیر، سیب/گلابی، تربچه، نمک دریایی تصفیه شده، میوه‌ی فصل، پیازچه، فلفل کاپی تازه، آرد برنج/گلوتنوس.

ترکیبی متعادل از همه‌ی مزه‌ها:

کمی شیرینی، ترشی ملایم، طعمی میوه‌ای و عطری ظریف و دلنشین.

زنجبیل و سیر به‌طور خیلی ملایم برای محافظت از فضای تخمیر اضافه شده‌اند و طعم غالبی ندارند.

این کیمچی به‌خاطر طعم ملایم و نداشتن فلفل، گزینه‌ای ایده‌آل برای کودکان هم هست.

رنگ صورتی روشن و جذاب این محصول، آن را به انتخابی چشم‌نواز و اشتها‌برانگیز تبدیل می‌کند. واتری کیمچی نه تنها به عنوان یک

پیش‌غذای سالم و پروبیوتیک مصرف می‌شود، بلکه می‌توان از آب خوش‌طعم و سرشار از پروبیوتیک آن برای تهیه‌ی نوشیدنی‌های خنک،

سوپ‌های تابستانی و حتی نودل‌های سرد استفاده کرد.

این محصول، یک گزینه‌ی ایده‌آل برای روزهای گرم سال است؛ ترکیبی از طراوت، سلامت و طعمی جدید که در هیچ‌یک از کیمچی‌های دیگر پیدا نمی‌کنید.

این تنها کیمچی زیمو است که طعم دریایی ندارد، چون حتی جلبک هم در آن به استفاده نشده است!