اکترولیت‌ها چیست؟
مواد معدنی مهم در مایعات بدن که بار الکتریکی مثبت یا منفی دارند.
این مواد شامل چه چیزهایی هستند؟
- پتاسیم
- کلرید
- کلسیم
- منیزیم
- فسفات
- بی کربنات
کم یا زیاد شدن این مواد باعث اختلال می‌شود. در مورد الکترولیت‌ها، کم شدن یا زیاد شدن آن‌ها مهم است. مهم ایجاد تعادل در این الکترولیت‌هاست.
اهمیت الکترولیت‌ها در بدن چیست؟
- عملکرد دستگاه عصبی: انتقال پیام‌های عصبی به صورت الکتریکی و با یون سدیم انجام می‌شود.
- عملکرد عضلات: کلسیم برای انقباض عضلات مهم است. همچنین یون منیزیم برای استراحت بعد از انقباضات اهمیت دارد.
- تعادل آب بدن: الکترولیت‌ها و به خصوص سدیم در ایجاد تعادل آب درون سلولی و بیرون سلولی موثر است.
- تنظیم میزان اسیدیته خون: میزان اسیدیته خون(pH) باید بین 7.35 تا 7.45 تنظیم شود. تنظیم دقیق این بازه توسط الکترولیت‌ها انجام می‌شود.
در صورتی که تعاد آب و الکترولیت‌ها در بدن بهم بخورد، چه علائمی ایجاد می‌شود؟
- خستگی
- ضربان قلب نامنظم
- بی‌جس شدن و گزگز اندام‌ها
- گیجی
- ضعف عضلانی
- سر درد
- تشنج
- مرگ
در چه صورتی بدن الکترولیت از دست می‌دهد؟
- استفراغ
- اسهال
- بیماری‌های کلیوی
- اختلالات خوردن
- سوختگی‌ها
- تروما
- گرمای هوا
- تعریق : در صورت ورزش و گرمای هوا
- در تعریق، میزان زیادی یون‌های سدیم و کلرید از دست می‌رود.
- منبع
چگونه آب و الکترولیت مورد نیاز بدن را تامین نماییم؟
- در صورتی که در دمای طبیعی زندگی می‌کنیم و فعالیت بدنی معمول داریم، رژیم غذایی معمولی ما میزان الکترولیت لازم برای بدن را فراهم می‌کند
- در صورتی که به بیماری‌ای مبتلا هستید که علائم فوق را دارد، با مراجعه به پزشک ، درمان مناسب را دریافت نمایید.
- در صورتی که ورزشکار هستید و به خصوص اگر در دمای بالا و با شدت بالا ورزش می‌کنید، حتما با توضیحاتی که در ادامه می‌آید، نسبت به جایگزینی آب و الکترولیت از دست رفته اقدام کنید.
نوشیدنی‌های ورزشی
نوشیدنی‌های ورزشی با هدف تامین مواد ضروری ورزشکاران در طی تمرین طراحی و به بازار عرضه گردیده‌اند. این نوشیدنی‌ها سه جزء مهم دارند:
- آب: مهم‌ترین جزء نوشیدنی‌های ورزشی آب است
- کربوهیدرات‌ها: حدود 6 تا 8 درصد نوشیدنی‌های ورزشی، کربوهیدرات‌ها هستند. البته بنا به رژیم غذایی ورزشکار، ممکن است نوشیدنی‌هایی با کربوهیدرات 0 استفاده شود.
- الکترولیت‌ها : به خصوص سدیم و پتاسیم منبع
در مورد نوشیدنی های ورزشی زیموخانه باید بدانید که چهار جزء مهم دیگر نیز وجود دارد:
- پروبیوتیک ها: در مطالب پیشین نشان داده شد که پروبیوتیک ها بر عملکرد ورزشکاران بسیار موثر و مفید است. این پروبیوتیک ها با محورهای مختلف از جمله مغز-روده، روده-عضلانی، گوارش- متابولیسم و …. باعث کاهش استرس های اکسیداتیو ناشی از فعالیت های ورزشی می شود.
- پره بیوتیک ها: وجود فیبر بالا برای افزایش بقای پروبیوتیک ها و همچنین افزایش سلامت دستگاه گوارش
- پست بیوتیک ها: فعالیت و متابولیت پروبیوتیک ها باعث تولید پست بیوتیک هایی می شوند که بر دستگاه های مختلف بدن اثر می گذارد.
- پروتئین: وجود اسپیرولینا باعث می شود تا نوشیدنی های ورزشی زیموخانه منبع پروتئین نیز باشند.
ارزش غذایی نوشیدنی های پروبیوتیک:
- کالری: بسته به رژیم غذایی ورزشکار متفاوت است. به صورت نرمال، 11 درصد رژیم مورد نیاز روزانه
- سدیم: 350 میلی گرم: یک درصد نیاز روزانه
- پتاسیم: 10میلی گرم
- ویتامین سی: 10 درصد نیاز روزانه
آیا کفیر آب می تواند به عنوان یک الکترولیت استفاده شود؟
الکترولیت بودن یا نبودن یک محصول وابسته به ترکیبات آن محصول دارد. اگر به میزان کافی نمک های محلول داشته باشد، حتما به عنوان یک الکترولیت شناخته می شود.
