همه چیز درباره پروبیوتیک ها

تخمیر

 تخمیر  Fermentation   واژه  fermentation در فارسی به تخمیر ترجمه شده است . این واژه از لغتی لاتینی به معنای «هیجان، غلیان»...

ادامه مطلب

کیمچی چیست

کیمچی چیست؟

کیمچی یک چاشنی کره‌ای است که از تخمیر لاکتیکی سبزیجات مختلف با آب و نمک به دست می‌آید. در واقع...

ادامه مطلب