سیر سیاه
سیر سیاه زیمو، از تخمیر ۶ هفته‌ای سیرهای رسمی مرغوب و دستچین همدان در دستگاه انکوباکتور درست می‌شود.
خواص سیر سیاه
فرآیند تخمیر سیر باعث می‌شود خواص آنتی اکسیدان سیر افزایش پیدا کند. همینطور با کم شدن آلیسین در طی فرآیند تخمیر، در دهان و معده بوی ناخوش آیند ایجاد نمی‌کند. با افزایش ماده‌ای به نام اس–آلیسیتئین طی تخمیر، افزایش جذب آلیسین در بدن اتفاق می‌افتد که باعث پیشگیری از سرماخوردگی و کرونا می‌شود. همچنین خود اس–آلیسیتئین، دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد سرطانی دارد. طعم اُمامیِ خاص و شیرین، بافت ژله و دلچسب آن، انتخاب خوبی برای طعم دادن به غذاها،سس‌ها، پخت غذاها و …است. سیر سیاه با قدمت ۴۰۰۰ ساله در آشپزی روز دنیا و ساخت طعم‌های خاص اهمیت بسیاری دارد. با مصرف سیر سیاه، هم خواص سیر را به مقدار بیشتر دریافت می‌کنید، و هم از بوی نامطبوع آن در امان خواهید بود.
موارد منع مصرف
در کسانی که بچه شیر می‌دهند، ممکن است طعم شیر را عوض کند البته منع خاصی در زمان شیردهی و بارداری ندارد. برای کسانی که اختلالات خونریزی دهنده دارند، منع مصرف جدی دارد. کسانی که داروی ضد انعقادی مثل وارفارین مصرف میکنند. با دارو‌های ضد ایدز، ایزونیازید، استامینوفن ممکن است تداخل ایجاد کند. کسانی‌که دیابت دارند و داروی ضد دیابتی مصرف میکنند، باید مراقب افتادن قند خون خود باشند.
نحوه مصرف
دوز مصرف مشخصی برای سیر سیاه وجود ندارد ولی به طور معمول، سه تا پنج گرم در روز است.
زهره همتیان (مالک تایید شده) –
با اینکه هم از سیر خام و هم پخته متنفرم اما عاشق سیر سیاه شدم.
زیمو یعنی آشتی با طعم ها
آوید بنی هاشمی (مالک تایید شده) –
اشرف بنی طبای (مالک تایید شده) –
بسیار عالی خوش طعم و بی نظیر
زهره زرنگار (مالک تایید شده) –
زهرا لولوئی (مالک تایید شده) –
آمنه تجربه کار (مالک تایید شده) –
عاااالی
آمنه تجربه کار (مالک تایید شده) –
عاااالی
کریم زاده (مالک تایید شده) –
حامد انصاری (مالک تایید شده) –
اگه کنار غذا باشه قطعا بخاطرش دو برابر غذا میخورم.
بهارک افتخار (مالک تایید شده) –
زهره همتیان (مالک تایید شده) –
نفیسه امینی (مالک تایید شده) –
عالی بود
طعم متفاوت و بافت نرم و ژله ای ش خیلی حس خوبه داره
نفیسه امینی (مالک تایید شده) –
عالی بود
طعم متفاوت و بافت نرم و ژله ای ش خیلی حس خوبه داره
ژاله شریفی (مالک تایید شده) –
خیلی میپسندمش
مهرنوش خردمند (مالک تایید شده) –
نرم، خوش طعم، کاربردی
مشکات مسلمی (مالک تایید شده) –
فرزانه رحیمی (مالک تایید شده) –
عالی
ژاله –
هرروز اول صبح میخورم بسیارزیاد طعمش رو دوست دارم
خانم گل نواز (مالک تایید شده) –
زهره همتیان (مالک تایید شده) –
مثل همیشه عالی
فرخنده بامدی (مالک تایید شده) –
مرضیه حقیقی مراد (مالک تایید شده) –
فاضله زنگنه (مالک تایید شده) –
طعم جالبی داشت دوست داشتم
شیرین اسدیان (مالک تایید شده) –
وجیهه قندهاری (مالک تایید شده) –
بینظیره
دیدگاه شما پس از تایید نمایش داده می شود
عالیه طمعش مثل سیر ترشی چندین ساله میمونه هرروز میخورمش
ثریا تخت فیروزه (مالک تایید شده) –
سعیده احمدی (مالک تایید شده) –
دیدگاه شما پس از تایید نمایش داده می شود
دیدگاه شما پس از تایید نمایش داده می شود
تنها ایراد این محصول اینه که گرونه همین
اگرنه بینظیره
دیدگاه شما پس از تایید نمایش داده می شود
من دوبار از این محصول را سفارش دادم .دفعه اول فوق العاده وژله ای بود این دفعه متوسط بود ومقداری خشک بود
دیدگاه شما پس از تایید نمایش داده می شود
دیدگاه شما پس از تایید نمایش داده می شود
دیدگاه شما پس از تایید نمایش داده می شود
دیدگاه شما پس از تایید نمایش داده می شود
عین پاستیل می مونه، من که از بوی سیر بدم میومد، ازاین اصلا، عالی