مربای تخمیری بِه زیمو

مربای تخمیری بِه زیمو، بازتعریفی‌ست از یک طعم کاملاً ایرانی؛

دست‌ساز، بدون شکر، و حاصل صبرِ تخمیر.

در این مربا، بِه تازه ابتدا نرم و یکدست می‌شود و به کامبوجای لمون‌گرس سپرده می‌شود تا نخستین مرحله‌ی تخمیر آغاز شود. پس از رسیدن، این ترکیب

در قابلمه‌ی مسی و همراه با کامبوجای مسی، نزدیک به دو روز به‌آرامی پخته می‌شود؛ جایی که رنگ نهایی، کاملاً طبیعی مربا متولد می‌شود.

رنگی که حاصل افزودنی‌ نیست، بلکه نتیجه‌ی صبر، مس و تخمیر است.

مربای بِه زیمو شکر افزوده ندارد، اما سرشار از پست‌بیوتیک‌هاست؛ ترکیباتی مفید که از دل تخمیر به‌وجود می‌آیند و به سلامت گوارش کمک می‌کنند. اسیدیته‌ی

طبیعی کامبوجا باعث شده این مربا بدون هیچ ماده‌ی نگه‌دارنده‌ای، ماندگاری بالایی داشته باشد و خارج از یخچال هم سالم بماند.

طعم نهایی، عمیق، متعادل و کاملاً آشناست؛

طعمِ به، با شخصیتی تازه.

اگر دنبال مربایی هستید که هم سالم باشد، هم گوارش‌دوست و هم ریشه‌دار در فرهنگ طعم‌های ایرانی، مربای تخمیری بِه زیمو انتخابی متفاوت است