کفیرآب چیست؟
کفیر آب، نوعی نوشیدنی فرآورده‌ی تخمیر شده گازدار است که آن را با افزودن باکتری و کشت مخمر در آن دست می‌کنند.ترکیبات کفیرها در زیموخانه به این صورت است: استارتر کفیرآب، آب تصفیه شده، شکر قهوه‌ای، ملاس، طعم دهنده‌های طبیعی.
خواص و موارد منع مصرف
کفیرها با تنظیم کردن باکتری‌های داخل دستگاه گوارش و کبد و ایجاد سلامت بیشتر در آنها و همچنین با داشتن مواد معدنی کمیابی مثل بیوتین باعث بهبود سلامت و زیبایی پوست خواهد شد. افراد دارای اچ آی وی، آلرژی شدید و آسم، بیماران کلیوی در حال عود، کولیت در حال عود و خونریزی، مصرف کنندگان کورتون با دوز بالا، منع مصرف پروبیوتیک دارند. همچنین برای خانم‌های باردار و شیرده، آزمایشهای دقیقی انجام نشده‌است اما ممکن است طعم شیر را عوض کند. لذا بهتر است با احتیاط مصرف کنند.
نحوه مصرف کفیرآب
کفیرآب گل و هل زیموخانه، حاصل دم آوری گل سرخ و تخمیر همراه با اسکوبی یا قارچ کامبوجا است. طعم و خواص گل سرخ و هل، همراه با طعم گازدار کفیر، ترکیبی خوشمزه و پرخاصیت می سازد. گل سرخ، خاصیت آرامش بخشی، ضد یبوست و هل سبز خاصیت ضد التهابی دارد که همراه با انواع فواید پروبیوتیک ها، با مصرف مداوم و هر روزه در یک دوره زمانی چندماهه بروز پیدا می‌کند.
نگهداری کفیرآب
محصولات زیموخانه، هنگامی که به دست شما می‌رسند، مراحل تخمیر را طی کرده‌اند و آماده‌ی مصرف هستند و به علت داشتن باکتری‌های زنده، در دمای محیط، با فعالیت و رشد باکتری‌ها، تخمیر را ادامه داده و اسیدیته بیشتری پیدا می‌کنند. پس بهتر است محصولات تخمیری، در یخچال نگهداری شوند.
نژلا نجفی (خریدار محصول) –
خاص و عالی
الهه اینانلو (خریدار محصول) –
خوب بود من دوست داشتم طعم نمکش کمتر باشه
سلماسی (خریدار محصول) –
خوب بود