تخمیر
تخمیر Fermentation
واژه fermentation در فارسی به تخمیر ترجمه شده است . این واژه از لغتی لاتین...
کیمچی چیست؟
کیمچی یک چاشنی کرهای است که از تخمیر لاکتیکی سبزیجات مختلف با آب و نمک به دست میآید. در واقع کرها...