کیمچی زن
هر یک از محصولات زیموخانه، به افتخار یک فرد تاثیرگذار نامگذاری شده‌است. این محصول، به افتخار زنان، نامگذاری شده است.
کیمچی زن، از تخمیر طولانی مدت خیار و پیازچه به دست می‌آید. طی فرآیند تخمیر، باکتری‌های مفید و ویتامین‌ها در این سبزیجات زیاد می‌شوند.
مواد تشکیل دهنده
خیار، ترب مخصوص کیمچی، پیازچه تازه، سیر تازه، زنجبیل تازه، گوچوگارو، هویج تازه، آب تصفیه شده، نمک دریا تصفیه شده.
خواص کیمچی زن
کیمچی زن زیمو، سرشار از باکتری‌های پروبیوتیک بوده و برای اصلاح میکروبیوم‌های روده و فلور میکروبی بسیار موثرند. همچون سایر سبزیجات تخمیری و پروبیوتیک ما، حاوی باکتری‌های خاصی مثل ریبوفلاوین(B2)، ویتامین B12، فولات و ویتامین K هستند که بسته به سبزیجات استفاده شده و شرایط محیطی، مقادیرشان متفاوت است. در واقع، حین فرآیند تخمیر، مقادیر این ویتامین‌ها، افزایش پیدا می‌کند.
موارد منع مصرف
مصرف محصولات پروبیوتیک، به طور کلی برای افراد دارای اچ آی وی(ایدز)، آلرژی و آسم شدید، بیماران کلیوی در حال عود، کولیت دردحال عود و خونریزی، مصرف کنندگان کورتون با دوز بالا ممنوع است. کیمچی زن، به دلیل داشتن گوچوگارو (فلفل تند کره‌ای) طعم تندی دارد و برای کسانیکه حساسیت یا منع مصرف فلفل دارند و یا از رفلاکس معده رنج می‌برند، مناسب نیست.
نحوه مصرف
سبزیجات تخمیری پروبیوتیک زیمو را با یک قاشق غذاخوری همراه هر وعده (ناهار و شام)، شروع کرده و کم کم می‌توانید تا یک پیاله افزایش دهید.
مهرداد خادم الفقرا (مالک تایید شده) –
سمیرا کوچک (مالک تایید شده) –
طعمش خوب و خوشمزه است و من عاشق اون دست نویستون روی این محصول شدم🥹 عالی هستین💓
فاطمه بیت الهی (مالک تایید شده) –
مینو آقائی (مالک تایید شده) –
زهرا حسینی (مالک تایید شده) –
فاطمه میرهدایتی (مالک تایید شده) –
تندی کیمچی رو با طعم زنجبیل دوست داشتم.من قبلاً کلم ساده رو خورده بودم و این دومین تجربه من بود که نسبت به کلم ترکیب طعم ها قشنگتر بود.
تکتم دادور (مالک تایید شده) –
نگین بابایی (مالک تایید شده) –
نحوه ارسال عالی بود و هیچ مشکلی نخورده بود. خیلی تند نیست و برای من که با تندی زیاد اذیت میشم اوکی بود ولی در کل من مزه کیمچی پژمان رو بیشتر دوست داشتم.
محدثه رحیمی (مالک تایید شده) –
راضیه مهدوی (مالک تایید شده) –
خوش عطر وطعم
بهار قربانی (مالک تایید شده) –
خوشمزه و سالم. بسیاری از مشکلات گوارشیم با کیمچی‌های زیمو کنترل شده.
زهره ترابی (مالک تایید شده) –
بسیار خوشمزه بود. طعم تندی داشت.
زهرا جمالی (مالک تایید شده) –
خیلی خوشمزه عالی
آمنه تجربه کار (مالک تایید شده) –
عالی عالی عالی
زهرا سالاروند (مالک تایید شده) –
عالیه
مرضیه جعفری (مالک تایید شده) –
مرضیه حقیقی مراد (مالک تایید شده) –
مینا شدتی (مالک تایید شده) –
من این رو کادو دادم به مامانم و با این‌که معمولا از طعم‌های جدید و ناشناخته استقبال نمی‌کنه خوشش اومد، تندی‌اش رو خیلی دوست داشت و می‌گفت فلفل خوشمزه‌ایه در کل نکته منفی نداشت که بگم فقط همین‌که کمه و الان دیگه چیزیش نمونده😂
ستاره نجفی (مالک تایید شده) –
ستاره نجفی (مالک تایید شده) –
هستی ارقند (مالک تایید شده) –