فروشگاه
وزنه‌ی تخمیر زیمو
۷۰۰,۰۰۰ تومانFermentatino weight/وزنه‌ی تخمیر
اولین بار در ایران.
اگه آماده‌ای که وارد دنیای تخمیر بشی، این ابزار می‌تونه همسفر حرفه‌ای تو توی هر شیشه‌ی جدید باشه!
وزنه‌ی تخمیر ابزاریه تخصصی برای تخمیر لاکتیکی، مخصوص اونایی که می‌خوان محصول نهایی‌شون از نظر طعم، بافت و ایمنی، بی‌نقص باشه.
این وسیله چه‌کاری انجام می‌ده؟
در فرآیند تخمیر لاکتیکی، وجود هوا می‌تونه مانع فعالیت درست باکتری‌های مفید لاکتوباسیلوس بشه. وزنه‌ی تخمیر، با قرار گرفتن روی سبزیجات، باعث میشه که هوا از محیط حذف بشه و سبزیجات در آب خودشون یا محلول نمک غوطه‌ور بمونن. این محیط بی‌هوا، شرایط ایده‌آل برای تخمیر سالم و موفق رو فراهم می‌کنه.
چرا وزنه‌ی تخمیر زیمو؟
• ساخته‌شده به‌صورت دست‌ساز
• دارای لعاب مقاوم در برابر اسیدیته‌ی تخمیر
• طراحی‌شده مخصوص تخمیر لاکتیکی انواع سبزیجات و گیاهان
• اولین بار در ایران با سفارش اختصاصی زیمو
• ثبت اختراع شده برای تضمین اصالت و نوآوری
شماره ثبت اختراع: ۱۴۰۴۵۰۱۴۰۰۰۲۰۰۰۸۱۵
شاید اولش فکر کنی تخمیر سخته یا نگران نتیجه‌ی کار باشی. اما وقتی اصولش رو یاد بگیری و از ابزار درست استفاده کنی، تازه می‌فهمی تخمیر یه ماجراجوییه که دوست داری هر روز بری سراغش!
بستهٔ عشق زیمو
۸۵۰,۰۰۰ تومانبستهی عشق؛ طعم و عطری از دل و جان
یک هدیه‌ی متفاوت و ماندگار، الهام‌گرفته از عشق کورد. هر آنچه در این بسته است، با عشق انتخاب شده تا دل را گرم و لبخند را ماندگار کند.
سیب میخک، رایحه‌ای از عشق و ماندگاری
این سنت کهن، الهام‌بخش ما در خلق کامبوجای سیب و میخک شد؛ نوشیدنی‌ای که عطر دلنشین سیب و میخک با خواص شگفت‌انگیز کامبوجا در هم آمیخت.
ترکیبی جدیدی از:
این کارت، پیامی از گرما و صمیمیت را همراه دارد. یک سوی آن، نقشی از آغوشی عاشقانه تصویر شده و سوی دیگر، تاریخچه‌ی سیب میخک—نماد عشق در فرهنگ کوردی—به همراه فضایی برای نوشتن و تقدیم کردن.
یادگاری که احساس شما را جاودانه می‌کند.
کامبوجای مشیانه
۲۵۰,۰۰۰ تومانمشیانه: اولین نام زن، در اساطیر ایرانی است.
از روایت گیاه زندگی، نخستین پدر و مادر انسان در اسطوره‌های ایرانی است که پس از مرگ کیومرث آفریده می‌شوند.
کیومرث توسط اهریمن کشته می‌شود، هنگام کشته شدن دو چکه آب از پشت او بر زمین می‌چکد و در خاک فرو می‌رود؛ آن دو چکه چهل سال در دل زمین باقی می‌ماند و سپس گیاهی دوپایه چون ریواس از آن برآمد که آن را مشی و مشیانه خواندند.
مشیانه نام زن و مشی نام مرد شد.
ترکیبات:
کامبوجای لمون گرس، ریواس، توت‌فرنگی، شاه‌توت، زست لیمو
لمون‌گرس با شکر و آب تصفیه شده دم آوری می‌شود و سپس در همنشینی با کامبوجای مادر به مدت ده روز فرایند تخمیر را طی می‌کند.
مخمرها و باکتری‌های موجود در کامبوجای مادر شکر را مصرف می‌کنند و تکثیر می‌شوند؛ در حین فرایند تخمیر پست‌بیوتیک‌ها در محصول تهیه می‌شوند.
در ادامه پورۀ توت‌فرنگی تازه سنندج، شاه‌توت، ریواس‌های مکعبی و زست لیمو به آن اضافه می‌شوند و ده روز دیگر فرایند تخمیر را در سردخانه طی می‌کند.
محصول نهایی برای شمارش باکتری‌های مفید به آزمایشگاه داده می‌شود.
ریواس‌های تهیه شده جدا می‌شوند و برای تهیۀ دسر تخمیری و پروبیوتیک به دست‌های جادوگر شهرزاد سپرده می‌شود.
در نهایت تجربۀ چشیدن نوشیدنی را خواهید داشت که طعم هیچ یک از مواد اولیه را دارا نیست. فرایند طولانی تهیه آن چنان طعم‌ها را در هم می‌آمیزد و طعم جدیدی خلق می‌کند که باور کردنی نیست.
طعم نهایی میوه‌ای، گلی، سیتروسی با نوت‌هایی از طعم میوه‌ی استوایی منگوستین که در اثر تخمیر به‌دست آمده.
خواص:
-سلامت دستگاه گوارش
-تقویت سیستم ایمنی
-کنترل فشار خون
-سلامت پوست
-سلامت قلب و عروق
-پیشگیری از دیابت و سندرم PCOS
-پیشگیری از سرطان
-ضد التهاب
-کاهش وزن
-بهبود خلق و خو و کیفیت خواب کاهش کلسترول خون
شرایط نگهداری:
این محصول گاز زیادی تولید می‌کند، در یخچال نگهداری شود. در غیر این صورت امکان ترکیدن بطری وجود دارد. از تکان دادن شدید بطری در بسته خودداری کنید.
موارد منع مصرف: مادران باردار و شیرده، مبتلایان به HIV، در دوران شیمی‌درمانی
مقدار مصرف: نصف لیوان تا یک لیوان در روز
تاریخ انقضا: یک ماه پس از تولید
لواشک آناناس پروبیوتیک
۲۵۰,۰۰۰ تومانلواشک آناناس پروبیوتیک – طعمی نو، سرشار از زندگی!
ما این لواشک خاص و سالم رو با احترام به طبیعت و با تکیه بر فرآیندی کاملاً دست‌ساز تولید می‌کنیم:
تفاله‌های تازه‌ی آناناس که از تهیه‌ی شات‌های زیمو باقی می‌مونن رو به جای دور ریختن، با دقت خشک می‌کنیم و
پایه‌ی تهیه‌ی کامبوجای آناناس قرار می‌دیم.
سپس اجازه می‌دیم این کامبوجا به شکل طبیعی و کامل تخمیر بشه تا به طعم دلخواه و خواص پروبیوتیکی برسه.
پوره‌ی سیب و پوره‌ی آناناس رو با هم ترکیب می‌کنیم و بعد از خنک شدن، کامبوجای ترش‌شده رو بهش اضافه می‌کنیم.
در نهایت، این ترکیب رو داخل دستگاه خشک‌کن با دمای پایین قرار می‌دیم تا باکتری‌های مفیدش، که برای سلامت گوارش فوق‌العاده‌ان، دست‌نخورده باقی بمونن.
نتیجه؟
یه لواشک کاملاً طبیعی، بدون مواد افزودنی، با طعمی خاص، کمی ترش و شیرین، و البته پر از زندگی!
لواشک مشیانه
۲۵۰,۰۰۰ تومانلواشک پروبیوتیک مشیانه
تجربه‌ای نو از طعم و تخمیر
ما تو زیمو همیشه به دنبال راه‌هایی هستیم که طبیعت رو همسفر سلامتی کنیم.
این‌بار با ترکیب پوره‌ی میوه‌ها و کامبوجای مشیانه،
لواشکی ساختیم که نه فقط خوشمزه‌ست،
بلکه پر از باکتری‌های مفیده و برای گوارش معجزه می‌کنه!
کامبوجای مشیانه با طعم خاص و عمیقش،
بعد از یه تخمیر طبیعی کامل،
کنار پوره‌ی میوه‌ها قرار می‌گیره و داخل خشک‌کن با دمای پایین قرار می‌گیره
تا تمام خواص پروبیوتیکی‌اش رو حفظ کنه.
بدون مواد افزودنی/دست‌ساز/ طبیعی.
یه لواشک متفاوت و سالم.
لیمو تخمیری
۴۵۰,۰۰۰ تومانلیمو تخمیری / جواهر آشپزی مراکشی
Moroccan Salt-Preserved Lemons
ترکیبات: لیمو و نمک، اما شگفت‌انگیز!
لیمو تخمیری یک چاشنی اصیل و خاص از دل آشپزی مراکش است که با طعمی عمیق، پیچیده و دل‌فریب، هر غذایی را به سطحی تازه از مزه می‌برد. تنها مقدار اندکی از این ماده‌ی جادویی کافی‌ست تا طعم غذاها را متحول کند. از خورش‌ها و سوپ‌ها گرفته تا سس‌ها، سالادها و حتی نوشیدنی‌ها، لیمو تخمیری به‌راحتی به چاشنی ثابت آشپزخانه شما تبدیل خواهد شد.
این محصول علاوه‌بر طعم بی‌نظیرش، سرشار از ویتامین C است؛ آنتی‌اکسیدانی قدرتمند که از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند، به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و التهاب را کاهش می‌دهد. همچنین برای سلامت پوست معجزه می‌کند.
از طرف دیگر، لیموی تخمیری یک الکترولیت طبیعی است که با افزودن آن به نوشیدنی‌ها، طعمی تازه، ملایم و دلپذیر ایجاد می‌شود و آن را به گزینه‌ای عالی برای بعد از ورزش تبدیل می‌کند.
اگر به دنبال طعمی متفاوت، تغذیه‌ای غنی و چاشنی‌ای ضروری برای هر آشپزخانه هستید، لیمو تخمیری را امتحان کنید.
نوشیدنی ضدالتهاب سرت‌فود
۱۰۰,۰۰۰ توماننوشیدنی ضدالتهاب سرت‌فود
🟢همراه رژیم، همراه تن‌درستی
این محصول ویژه‌ی تهران است.
اگر دنبال یک نوشیدنی سالم، مؤثر و خوش‌طعم هستی که همزمان با کاهش اشتها، به شادابی پوستت کمک کنه و در مسیر رژیم غذایی همراهت باشه، نوشیدنی سرت‌فود زیمو انتخابیه که بدنت عاشقش میشه.
این نوشیدنی با ترکیبی از سبزترین و مغذی‌ترین برگ‌ها، یک ضدالتهاب طبیعی قدرتمند محسوب میشه که به طرز چشم‌گیری میل به قند رو کاهش می‌ده، متابولیسم بدن رو تقویت می‌کنه و باعث میشه احساس سیری طولانی‌تری داشته باشی.
در کنار همه‌ی این‌ها، منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذیه که در دوران رژیم نقش حیاتی دارن و بهت کمک می‌کنن بدنت کمبودی حس نکنه.
نوشیدنی سرت‌فود زیمو، مخصوص رژیم‌های Sirtfood طراحی شده. اگه این رژیم رو دنبال می‌کنی، لازمه که روزانه دو بطری (یعنی یک لیتر) از این نوشیدنی رو مصرف کنی تا بیشترین تأثیر رو تجربه کنی.
زیمو این نوشیدنی رو در دو مدل عرضه می‌کنه:
1. مدل کلاسیک:
خیار، کرفس، جعفری، اسفناج، کلم کیل، روکولا
ترکیبی کاملاً سبز، سبک و مؤثر.
2. مدل ویژه با پیست لیموی تخمیری زیمو:
خیار، کرفس، جعفری، اسفناج، کلم کیل، روکولا + پیست لیموی تخمیری زیمو
طعم پیچیده‌تر، خواص گوارشی و پروبیوتیکی بیشتر.
با هر جرعه از نوشیدنی سرت‌فود، یک قدم به تعادل بیشتر در بدن، انرژی و سبک زندگی سالم‌تر نزدیک می‌شی.
ارسال فوری این محصول فقط از شعبه‌ی ۰۴ (قائم‌مقام) انجام میشه.
امکان ارسال این محصول به شهرهای دیگه امکان پذیر نیست.
زیمو؛ جایی که طعم‌های اصیل با علم نوین آشتی می‌کنند
زیمو خانه‌ای است که در آن هنر کهن تخمیر با دانش روز دنیا پیوند می‌خورد تا محصولاتی بی‌نظیر برای سلامت شما خلق کند. در این فضای جادویی، کیمچی، کامبوجا و سبزیجات تخمیری به روش سنتی و کاملاً طبیعی برای بهبود سلامت روده و تقویت سیستم ایمنی تولید می‌شود. زیمو تنها یک برند نیست، بلکه پلی است میان گذشته‌ای پر از حکمت و آینده‌ای سرشار از سلامت.
تیم متخصصان زیمو با بهره‌گیری از روش‌های نوین و حفظ اصالت فرآیندهای تخمیر، محصولاتی با بالاترین سطح خواص تغذیه‌ای تولید می‌کند. اینجا جایی است که هر قطره سرکه سیب، هر برگ سبزی تخمیری و هر جرعه نوشیدنی پروبیوتیک، داستانی از عشق به طبیعت و علاقه به سلامت انسان روایت می‌کند. با زیمو، شما نه تنها محصولی خریداری می‌کنید، بلکه سبک زندگی‌ای طبیعی و پایدار را انتخاب می‌کنید که ریشه در فرهنگ اصیل و شاخه در آسمان علم امروز دارد.